Kochen mit den besten Zutaten
Unsere Gerichte/Menüs werden nach dem aktuellen Tagesangebot des Marktes zusammengestellt und ganz frisch direkt vor dem Servieren für Sie zubereitet.
Lassen Sie sich also von uns überraschen und gehen Sie auf eine kulinarische Entdeckungsreise, bei der die Produkte der Saison und eine kreative Zubereitung im Mittelpunkt stehen. Ihre besonderen Vorlieben oder Unverträglichkeiten werden bei der Zusammenstellung selbstverständlich berücksichtigt.
Auch wenn das Kranhaus keine Speisekarte im üblichen Sinne hat, möchten wir Ihnen doch einen kleinen Blick in unsere Töpfe und Pfannen gewähren (Beispiele):
Rinderfilet
Foie Gras / Rotwein / Schalotten
*
Steak Frites
Entrecote / French Fries
*
Tagesfisch
Shiitake / Kartoffel / Wasabi
*
Loup de Mer (ganz)
Mediterranes Gemüse / Drillinge
*
Secreto
Iberico / Chimichurri / Kartoffel
Ab einer Gruppengröße von 6 Personen wählen Sie bitte aus 2 verschiedenen Vorspeisen/Hauptgängen. Ab 8 Personen und mehr gibt es bei uns ein Menü nach Absprache. Danke für Ihr Verständnis.