Valentinsmenü

Aperitif  *Kir Royal* Cremant de Limoux I Creme de Cassis

Amuse Bouche *Gyozas* Kimchi I Granny Smith, *Taco* Bavette I Foie Gras I Cashew, *Sauerteigbrot & Meersalzbutter*

*Black Angus Carpaccio* Calamaretti I Lauch I braune Butter Vinaigrette

*Skrei* grüner Spargel gegrillt I Vin Jaune Sabayon

*Black Angus Filet* Fregola Sarda I kandierte Tomaten I Parmesan I Schalottenjus

*Zitronen Törtchen* Lemon I Mohneis I Meringue

*Petit Four*

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